怎么用触觉品鉴美酒

之所以那么多人爱喝酒,是因为酒可以带给人那种独一无二的味蕾感受,继而产生心理上的满足感。酒给人的口腔带来的爽劲是无法言喻的。除了用味觉品鉴美酒,还可以用触觉感受美酒,那么怎么用触觉品鉴美酒呢?白酒酒精度数要怎么鉴别呢?下面就让我们一起看看。

怎么用触觉品鉴美酒?白酒度数怎么鉴别?

1、10度左右的基酒

用手指搓捏酒液,手感清晰,滞手感强,能清楚地感觉到手指的纹路。就像手洗得非常干净,用食指和拇指相互搓捏的那种感觉。

2、60度左右的基酒

较70度左右基酒的手感,清晰度和滞手感差,能清楚地感觉到手指的纹路。但有细腻、柔滑感。就好像皮肤上,披了一层薄薄的细沙,轻盈而柔滑。

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图:白酒

3、固形物含量较高的成品酒

外观表现为整个酒液看起来有粘稠感,酒花均匀、细腻,较同酒度的酒花散得慢,且手感细腻、柔滑。

4、高档酒

略显微黄或无色,酒体亮并且放光,轻微搅动略有粘稠感,灌子灌口的酒气幽雅、细腻。沾在皮肤上,酒香保留时间较长。手指捻动,细腻、柔滑、有稠感。喝上一口,会感到酒体是抱团的、不发散。

5、低档酒

略呈翠青色,酒体反光性较强,灌子灌口的酒气是较单一的酯香,手感欠细腻、欠柔滑,较粗糙,酒体分散。

以上就是关于怎么用触觉品鉴美酒、白酒度数怎么鉴别问题的相关解答了,希望给大家一些帮助。

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